A verdade sobre "1 dia de folga em 10 dias": explicam os trabalhadores do turismo

Com a nova regulamentação legal, que altera radicalmente as condições de trabalho no setor turístico, os trabalhadores de hotéis com licença de operação turística poderão agora tirar um dia de folga após 10 dias de trabalho. Esta regulamentação vai além da disposição geral da Lei do Trabalho, que permite seis dias de trabalho e um sétimo dia de descanso. Após o anúncio da lei, Ayça Örer, da Aposto, conversou com trabalhadores do turismo para documentar a situação no local.

Trabalhadores da indústria concordam que a lei agravará ainda mais as condições de trabalho já precárias. Serdar, com oito anos de experiência, afirma: “Esta decisão atende ao desejo dos patrões de fazer a transição para um sistema escravista. Eu também trabalho na cozinha e ajudo a limpar quartos no mesmo hotel. Todos fazem de tudo, e fazem até a exaustão.”

Aysun, gerente de departamento de um hotel em Bodrum, nos lembra que a base do serviço é o sorriso: “Você foi repreendido por 10 dias seguidos, trabalhando das 6h à meia-noite. Como pode sorrir nessas circunstâncias? Estou enviando convites para pessoas trabalharem aqui por dois dias.”

Osman, que trabalha como chef de cozinha, explica como a higiene fica comprometida por longos turnos: “É impossível para alguém que trabalha 13 a 14 horas por dia ver a carne no balcão ou a higiene na cozinha. O problema é tirar o prato. Porque se o prato não sai, o trabalho não termina.”

Erdem, um trabalhador sazonal de 24 anos em Antália, destaca os desafios de trabalhar fora do sistema: “Estou neste hotel desde abril e não recebi um único centavo. Às vezes, recebo de 5.000 a 10.000 liras, como mesada. Férias a cada 10 dias? Até isso é um luxo.”

Murat, que administra seu próprio hotel boutique, resume o funcionamento interno do setor: "Você pode pensar que os funcionários do hotel nadam no mar e comem comidas deliciosas. Na realidade, você não come essa comida e nem vê o mar. O que costumava ser um trabalho lucrativo agora virou serviço de carregador."

O vice-presidente do CHP, Gülşah Deniz Atalar, argumentou que as metas anunciadas para o turismo eram "irrealistas", enquanto o presidente do DİSK, Arzu Çerkezoğlu, declarou que essa regulamentação violava a Constituição e os acordos internacionais dos quais a Turquia é signatária: "Essa violação de direitos afeta não apenas os trabalhadores do turismo, mas todos os trabalhadores. Demandas semelhantes começaram a surgir de setores como a construção civil."

Uma funcionária chamada Dilara está cautelosa com as novas regras: “Os patrões estão completamente tensos. Não importa se você é rico ou pobre; ficamos felizes em ver um turista britânico. Mas a culpa não é dos patrões; é do Estado, que nos deixa tão vulneráveis aos clientes.”

De acordo com o Instituto de Estatística Turco, mais de 60.000 pessoas estavam empregadas no setor de turismo no primeiro semestre de 2024. Embora o Ministério da Cultura e Turismo tenha anunciado sua meta de US$ 64 bilhões para 2025, as perspectivas para os trabalhadores são sombrias.